강황이란 효능과 이점 주의사항 활용방법

타임지가 선정한 슈퍼푸드인 강황은 뿌리 부분에서 발견되는 커큐민 성분이 유명하며 아미노산, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있는 대표적인 한의학재료입니다.

목차
1. 강황이란
2. 효능과 이점
3. 강황 섭취 시의 주의사항
4. 활용 방법

1. 강황이란?

타임지가 선정한 슈퍼푸드인 강황은 생강과 유사한 뿌리종류로, 생강과 같이 따뜻한 향과 매콤한 맛을 가지고 있습니다.  

강황은 대체로 뿌리 부분이 사용되며 그 효능을 인정받아 우리나라에서도 오랫동안 대표적인 한의학재료로 사용되어 왔습니다.

강황의 뿌리에서 발견되는 폴리페놀의 일종이며 핵심 파이토케미컬성분인 커큐민은 학술 논문이 무려 700여 편이 발표될 정도가 전 세계가 주목하고 있는 우리 몸에 좋은 성분입니다.

특히 인도산 강황이 유명하며, 우리나라에서도 다양한 지역에서 생산하고 있지만 특히 충청도와 경상도 지역에서 생산되는 강황이 유명합니다.

2. 효능과 이점

○ 강황이 항암 작용이 있다는 연구 결과가 나오고 있습니다.

강황은 항암 성분으로 유명한 큐커민을 함유하고 있어, 암 예방 및 치료에 도움을 준다는 연구 결과가 보고된 바 있습니다.

○ 강황은 아미노산, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 좋은 재료입니다

○ 강황은 항산화 작용이 뛰어나며, 항염작용과 항균작용이 있다고 합니다.

이것은 강황이 몸의 염증을 억제하고 바이러스와 세균을 제거하는 데 높은 효과를 발휘한다는 것을 의미합니다.

○ 강황은 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에도 효과적입니다.

강황은 혈관을 확장시켜 혈액의 흐름을 원활하게 하며, 동시에 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 도움이 됩니다.

○ 강황은 면역력 강화에도 도움을 주며, 피로해소에도 효과적입니다.

강황은 체내 면역 세포를 증가시켜, 면역력을 강화하는 데에 큰 역할을 합니다.

○ 강황은 체내 노폐물을 제거하고, 에너지 생산을 촉진하여 피로 해소에도 효과적입니다.

○ 강황은 뇌 기능 개선에도 효과적입니다.

강황은 뇌 세포의 염증을 억제하고, 노폐물을 제거하는 데에 도움이 되어, 기억력과 집중력을 향상하는 데에 도움이 됩니다.

○ 강황은 피부에도 좋습니다.

피부를 맑게 하고 광채와 윤기를 주며, 보습, 탄력, 재생 효과가 있습니다.

- 이처럼 우리 몸에 유익한 강황을 꾸준히 섭취하는 것은 우리 몸의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

3. 강황 섭취 시의 주의사항

○ 강황이 지용성이고 입자가 큰 편이라 물에 잘 섞이지 않고 흡수율이 낮은 편입니다.

강황 제품을 선택할 때 이 부분을 고려하셔서 선택하시면 좋습니다.

○ 강황은 항응고제를 복용 중인 사람이나 출혈이 있는 사람은 섭취를 자제해야 합니다.

○ 강황은 다량으로 섭취할 경우 위장장애와 두통, 가려움증 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

○ 강황을 섭취할 때에는 주의사항을 잘 확인해 보고 적절한 용량과 물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

4. 활용 방법

○강황은 대체로 뿌리 부분을 사용하며, 가공식품, 건강보조식품, 약재 등으로 활용됩니다.

○강황차, 강황술 등을 집안에서 쉽게 만들어 먹을 수 있습니다.

○강황은 카레 등에 넣는 향신료로 알려져 있으며, 다양한 음식에 활용되어 매콤하고 향긋한 맛을 더해줍니다.

○강황을 사용한 음식으로는 강황밥, 강황치킨, 강황볶음밥, 강황라면 등이 있으며, 건강에 좋은 강황차, 강황술 등도 인기가 있습니다.

마치며

이처럼 강황은 다양한 효능과 이점을 가지고 있지만, 적절한 용량과 사용 방법을 지켜주어야 합니다.

아무리 강황이 건강에 좋은 재료일지라도, 과도한 섭취는 건강 상태나 체질에 따라 누군가에겐 위험할 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

강황을 잘 활용하여 건강 잘 지키세요!