사과의 효능과 고르는 법과 보관법 주의할 점 맛있게 먹는 법

사과는
영양가가 높고, 식이섬유, 비타민 c, 폴리페놀 등이 풍부하게 들어있습니다.

목차
1. 사과의 효능
2. 고르는 법
3. 보관법
4. 주의할 점
5. 맛있게 먹을 수 있는 레시피

이번 포스팅에서는 사과의 효능과 고르는 법, 보관법, 주의할 점과 사과를 맛있게 먹을 수 있는 레시피에 대해 알아보겠습니다.

1. 효능

사과는 건강에 아주 좋은 과일로, 식이섬유, 비타민 c, 폴리페놀 등이 풍부하게 들어있습니다.

식이섬유는 변비를 예방하고, 폴리페놀은 항산화 작용을 하며 암 예방에도 효과적입니다.

또한 사과에는 다양한 미네랄과 항산화물질이 들어 있어서 면역력을 강화하고 치아 건강에도 도움을 줍니다.

2. 고르는 법

사과를 고를 때에는 껍질이 매끄럽고 광택이 나는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

또한 무른 곳이나 상처가 있는 부분이 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

사과를 고를 때에는 크기보다는 무게를 우선하는 것이 좋습니다.

무게가 무거운 것은 수분 함량이 높아서 맛도 좋고 식감도 좋습니다.

 3. 보관법

사과는 상온에서 보관할 수 있지만, 장기간 보관하려면 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

냉장고에 보관할 때에는
사과를 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 키친타월에 싸서 비닐에 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다.

냉장고에서 보관할 때는 사과가 다른 과일과 맞닿지 않도록 따로 보관하는 것이 좋습니다.

 4. 먹을 때 주의할 점

사과는 농약을 많이 치기 때문에 깨끗이 씻어서 먹어야 합니다.

사과를 베이킹소다로 깨끗이 씻어서 먹고, 껍질 채 드시고 싶다면 가급적이면 유기농이나 무농약 사과를 드시기를 추천드립니다.

사과의 씨에는 독성이 있어서 절대로 먹으면 안됩니다.

어린 아이들이 모르고 먹지 않도록 씨를 잘 제거하여 주시고 제거한 씨도 안전하게 처리하시길 바랍니다.

간혹 사과를 먹고 목이나 입술이 붓거나, 가려운 알레르기 반응이 있을 수 있으니, 알레르기 반응이 있다면 바로 섭취를 중지하시고 심하면 병원에 가시길 추천합니다.

 5. 맛있게 먹을 수 있는 레시피

 사과는 다양한 요리에 사용될 수 있습니다.

그 중에서도 사과로 만든 잼이나 사과파이는 달콤하고 부드러운 식감이 일품입니다.

냄새도 좋아서 가족들과 함께하는 특별한 모임에도 어울립니다.

○ 사과 파이

* 재료

사과 4개, 밀가루 1컵, 버터 1/2컵, 설탕 1/4컵, 소금 1/4작은 술, 물 2~3큰술

* 만드는 방법

1. 사과 껍질을 벗긴 후 씨를 제거하고 사과를 슬라이스해줍니다.
2. 밀가루를 채에 쳐서 거른 후, 설탕, 소금, 물, 실온에 둔 버터를 넣고 잘 섞어서 반죽합니다.
3. 반죽을 냉장고에 30분 정도 숙성시킵니다.
4. 반죽을 꺼내서 상온에 두고 미지근한 상태로 만든 뒤 밀대로 잘 밀어줍니다.
5. 반죽위에 사과 슬라이스를 얹어줍니다.
6. 예열된 오븐에 넣고 20~30 분 동안 노릇노릇하게 잘 굽습니다.


○ 사과 칩

사과 2개, 시나몬 가루

1. 사과를 껍질을 벗긴 뒤, 굵기가 1mm 정도 되도록 얇게 썰어줍니다.
2. 사과 슬라이스 위에 시나몬 가루를 뿌려줍니다.(시나몬은 뿌리지 않아도 상관없음)
3. 오븐이나 에어프라이기에서 100도60분 정도 구워줍니다.

수분기를 말린다고 생각하시면 됩니다


마치며

이상으로 사과에 대해 알아보았습니다.

건강한 식습관을 유지하기 위해서는 알맞은 방법으로 섭취하고 나의 몸에 맞는 것을 꾸준히 섭취하는 것입니다.

우리 몸에 좋고 맛있는 사과 잘 챙겨드세요.