브로콜리의 효능과 고르는 법, 세척 및 보관법, 맛있게 먹는 방법
브로콜리는 비타민A, B, C, E가 풍부하며 최고의 암예방식품 중에 하나이기도 합니다. 목차 1. 브로콜리란-영양성분 2. 효능 3. 고르는 법과 보관법 4. 주의할 점 5. 맛있게 먹는 법 1. 브로콜리란-영양성분 브로콜리는 영양가가 풍부한 건강식품입니다. ○ 비타민 E가 풍부하며 베타카로틴과 비타민A도 시금치, 상추를 제외하면 상당히 많은 편입니다. ○ 비타민 C 함유량도 레몬의 2배로 채소 중 가장 많습니다. ○ B1, B2, 칼슘, 인 등 미네랄도 풍부합니다. ○ 플라보노이드, 이소티오시안산, 황, 식이섬유, 루테인까지 풍부한 영양가 높은 음식입니다. 2. 브로콜리 효능 ○ 강력한 항암작용을 합니다. 브로콜리에 들어있는 설포라판이라는 성분은 천연 유기 황화합물로 대장암, 전립선암, 유방암, 폐암..
2023. 4. 30.
