바나나의 효능과 보관법 및 주의할 점, 맛있게 먹는 법

바나나는 비타민 A, B, C를 비롯한 철, 마그네슘, 망간, 칼륨 등의 미네랄과 탄수화물, 섬유질이 풍부하여 영양도 좋고 맛도 좋은 음식입니다.

1. 바나나의 효능
2. 보관법 및 주의할 점
3. 바나나 맛있게 먹는 법

바나나는 비타민 A, B, C를 비롯한 철, 마그네슘, 망간, 칼륨 등의 미네랄과 탄수화물, 섬유질이 풍부하여 영양도 좋고 맛도 좋은 음식입니다.
1. 바나나의 효능

• 에너지 증원

바나나는 운동선수들이 먹고 있는 것을 자주 보실 거예요
바나나가 지속적인 에너지를 제공하는 탄수화물, 섬유질, 천연 설탕의 균형이 잘 잡혀 있어서 운동 중 피로를 줄이는데도 도움을 주는 음식이기 때문이랍니다.

• 다양한 영양분

바나나 1개에는 칼륨 400mg, 마그네슘 32mg, 비타민C 일일 권장량의 15%, 비타민B6 일일권장량의 20%, 섬유질 3g이 들어있습니다.

• 피부 재생

바나나에는 피부 재생에 좋은 비타민A와 비타민C, E와 같은 항산화 비타민이 다량 함유되어 있습니다.
비타민 A는 피부의 세포 유지하고 피지와 땀의 분비를 촉진해 피부를 부드럽고 매끄럽게 하고 비타민 C는 콜라겐의 생성을 도와 피부를 탄력 있게 합니다.

• 다이어트 효과

소화속도가 느려 포만감을 오래 지속 지킵니다

• 심장 건강

바나나의 높은 칼륨 수치는 혈압을 낮추고 심장질환의 위험을 낮추는데 도움이 됩니다.

• 소화촉진

바나나는 수용성 섬유질의 좋은 공급원입니다. 규칙적인 배변을 촉진하여 변비를 예방할 수도 있고, 소화를 돕고 몸이 영양분을 더 효과적으로 흡수하도록 돕는 효소도 가지고 있어 대장암의 발병률을 낮춰준다고 합니다.

• 항염증 작용

바나나에는 비타민C나 B6 같은 항염증 성분들이 포함되어 있어서 신체의 염증 수치를 낮추는데 도움을 줍니다

• 인지 기능 개선과 노화방지

바나나는 항산화제가 풍부하여 인지기능을 저하를 개선하고 치매 등 인지 기능질환에 도움을 준다고 합니다.

• 기분 전환

바나나는 기분을 개선하고 우울증을 낮추는데 도움을 주는 트립토판과 B6를 함유하고 있습니다.

• 신장건강 개선

바나나의 높은 칼륨 수치는 신장질환의 위험을 줄이고 신장 건강증진하는데 도움을 줍니다.

• 혈당 수치

바나나는 혈당 수치가 낮아 당을 혈류로  천천히 방출하고 혈당수치를 조절하는데 도움을 줍니다.
또한, 인슐린 민감성을 개선하는 것을 돕는 저항성 전분을 함유하고 있습니다.
2. 주의할 점

• 소화 기관이 약하고 가스나 복부 팽만이 있다면  녹색 바나나보다는 노랗게 잘 익은 바나나를 드세요

• 덜 익은 바나나는 변비를, 너무 잘 익은 바나나는 설사를 유발할 수 있습니다.

• 바나나는 아침 공복에는 가급적이면 드시지 마세요

공복 상태에서  바나나를 먹게 되면 마그네슘 수치가 급격히 상승해 심혈관에 무리를 줄 수 있다고 합니다. 혹시나 그래도 먹고 싶다면, 다른 음식을 먹은 후나 같이 드시면 되니 참고하세요

• 먹기 전 바나나를 씻어서 드시거나, 바나나의 맨 윗부분은 먹지 말고 버리세요

바나나는 가급적이면 유기농으로 드시길 추천합니다. 아무래도 수입과일이다 보니 농약 등 여러 물질들이 많이 뿌려져 있으니 드실 때 주의하세요
○ 바나나 보관법
바나나는  보통은 실온에 보관하거나 헹거나 바구니에 매달아 보관하시면 되는데, 바로 먹지 않으면 금방 무르거나 날파리가 끼게 돼서 오래 두고 먹기에는 보관이 힘든 편입니다.
바나나는 갈색 반점이 있을 때가 가장 맛있고 먹기 좋을 때입니다.
가장 맛있을 때 잘 익은 바나나의 껍질을 벗게 냉동보관하시는 것도 오래 두고 드실 수 있는 좋은 방법입니다.
3. 바나나 맛있게 먹는 법
○ 바나나주스
우유 1컵, 잘 익은 바나나 1개, 꿀(올리고당, 알룰로스 등)을 믹서기에 넣고 갈아서 드세요. 든든하실 거예요
○ 바나나 브륄레
- 잘 익은 바나나 두 개를 껍질 채 길게 (세로로) 반을 잘라줍니다.
- 썰어 둔 바나나 위에 설탕 한 스푼 씩 빈틈없이 골고루 뿌려줍니다
- 요리용 토치로 설탕이 갈색으로 변할 정도로 구워줍니다.(토치가 없으면 프라이팬 위에 버터를 녹인 뒤 설탕 한 스푼을 넣고 조금 녹으면 바나나 잘린 과육 부분을 올려줍니다. 센 불에서 15초 정도 구우면 됩니다)
- 접시에 담아 계핏가루 솔솔 뿌리면 맛있는 바나나브륄레가 완성됩니다.
○ 바나나 프렌치토스트
만든 바나나 브륄레를 (계란과 설탕, 우유를 섞은 물에 입혀 구운 식빵인) 프렌치토스트 위에 올려 같이 먹으면 맛있고 든든한 한 끼가 됩니다.
달달하고 엄청 맛있어요.

세상에는 몸에 좋고 맛있는 음식이 아주 많지만, 알고 제대로 먹는 것과 아닌 것의 차이는 큰 거 같습니다.
몸에 좋고 맛있는 바나나 매일 맛있게 꾸준히 챙겨드시고 균형 잡힌 식단과 운동, 적절한 휴식과 함께 건강해지세요.